北京三元食品股份有限公司(以下簡稱三元食品)是以奶業(yè)為主，兼營麥當勞快餐的中外合資股份制企業(yè)，其前身是成立于1956年的北京市牛奶總站，1968年更名為北京市牛奶公司，1997年成立北京三元食品有限公司，并作為北京控股有限公司成員企業(yè)于香港上市，2001年改制成為北京三元食品股份有限公司，于2003年8月向社會公開發(fā)行人民幣普通股15000萬股，9月15日在上海證券交易所成功上市，2006年4月經中華人民共和國商務部批準完成股權分置改革方案，2009年11月成功非公開發(fā)行股票后，其總股本88500萬股。同時，北京麥當勞食品有限公司和廣東三元麥當勞食品有限公司的中方權益是三元食品的一個重要組成部分，三元食品公司擁有北京麥當勞50%的股份，間接擁有廣東麥當勞25%的股份。

三元食品產品涵蓋屋型包裝鮮奶系列、超高溫滅菌奶系列、酸奶系列、袋裝鮮奶系列、奶粉系列、干酪系列及各種乳飲料、冷食、宮廷乳制品等百余品種，日處理鮮奶達1000余噸，在內蒙古海拉爾市、河北遷安、河北石家莊、天津靜海、廣西柳州等建立了十六大生產基地，擁有“三元”、“燕山”等著名商標;銷售網絡覆蓋北京各城區(qū)、郊縣及全國50多個省、市及地區(qū)。